🔹 Carence avérée : si une analyse sanguine ou des signes cliniques (fatigue, fonte musculaire, faiblesse, immunité affaiblie) indiquent un manque de protéines = Bilan sanguin et interprétation par le médecin
🔹 Les marqueurs clés
Albumine (35-50 g/L) : une baisse peut indiquer une malnutrition, une inflammation chronique ou une mauvaise absorption des protéines.
Pré-albumine (0,2-0,4 g/L) : plus sensible que l’albumine, elle permet de détecter une carence récente en protéines.
Protéines totales (60-80 g/L) : incluent l’albumine et les globulines ; une baisse peut être un signe de déficit protéique.
Urée sanguine (2,5-7,5 mmol/L) : reflète le métabolisme des protéines ; un taux bas peut indiquer une carence en apport protéique.
Créatinine (H : 62-115 µmol/L / F : 53-97 µmol/L) : permet d’évaluer la masse musculaire ; un taux bas peut signaler une perte musculaire liée à un manque de protéines.
🔹 En cas de doute : bilan des acides aminés
Un profil des acides aminés plasmatiques peut être réalisé pour identifier une éventuelle insuffisance en certains acides aminés essentiels.
🔹 Personnes âgées : avec l’âge, l’assimilation des protéines diminue, ce qui peut nécessiter un apport plus élevé.
🔹 Régimes spécifiques : végétariens, végétaliens ou certaines restrictions alimentaires peuvent limiter les sources de protéines complètes.
🔹 Sportifs ou convalescence : un besoin accru pour la récupération musculaire ou après une maladie.
🔹 Perte de poids ou situations de stress métabolique (chirurgie, maladies chroniques, etc.).
Quels compléments choisir ?
Protéines en poudre de qualité : pour compléter un apport insuffisant.
Acides aminés essentiels (BCAA, EAA) : si l’alimentation est pauvre en protéines complètes.
Aliments enrichis en protéines : yaourts, boissons végétales enrichies, etc.
La priorité : améliorer l’alimentation
Avant de recourir aux compléments, il est essentiel d’optimiser l’alimentation en intégrant des protéines de qualité réparties sur la journée.
Si cela reste insuffisant, une complémentation peut être envisagée.
Quelle est la meilleure protéine
Il n’existe pas une seule “meilleure” protéine, car tout dépend de vos besoins et de votre tolérance digestive.
Optimisez votre santé avec un bilan bio-nutritionnel !
Si un apport suffisant en protéines est essentiel pour la santé, une supplémentation excessive ou inadaptée peut entraîner divers déséquilibres et effets secondaires.
1. Surcharge rénale et risque rénal
Les protéines sont métabolisées par les reins, qui éliminent l’urée et d’autres déchets azotés.
Un excès prolongé peut augmenter la charge rénale, surtout en cas d’insuffisance rénale latente.
🚨 Chez les personnes ayant une fonction rénale normale, une alimentation riche en protéines n’est pas dangereuse, mais elle doit rester équilibrée.
2. Déséquilibre acido-basique
Un excès de protéines animales peut acidifier l’organisme, favorisant la déminéralisation osseuse.
Le corps puise alors dans ses réserves alcalines, notamment le calcium des os, augmentant le risque d’ostéoporose à long terme.
➡ Solution : équilibrer avec des légumes riches en minéraux alcalinisants
3. Troubles digestifs
Ballonnements, constipation ou diarrhée, surtout avec des protéines en poudre mal tolérées
Certaines protéines végétales (pois, soja) peuvent aussi être mal digérées pour certains profils.
➡ Conseil : privilégier une source de protéines adaptée et bien tolérée.
4. Risque cardiovasculaire
Une alimentation trop riche en protéines animales et en graisses saturées peut augmenter le cholestérol et l’inflammation, surtout si elle est déséquilibrée (peu de fibres, excès de viandes rouges transformées).
5. Fatigue hépatique
Le foie métabolise les acides aminés et élimine les déchets issus des protéines.
➡ Un excès peut surcharger le foie, surtout si l’hygiène de vie est déséquilibrée (alimentation trop riche, manque d’antioxydants).
Vous consommez des protéines, mais sont-elles bien assimilées par votre organisme ? Avez-vous les bons apports pour préserver votre masse musculaire et votre vitalité ?
Un bilan bio-nutritionnel permet d’évaluer votre statut en protéines, acides aminés et micronutriments essentiels. Il vous aide à comprendre vos besoins réels et à ajuster votre alimentation pour une meilleure santé à long terme.
👉 Ne laissez pas les carences impacter votre énergie et votre bien-être. Prenez soin de votre corps dès maintenant en réalisant un bilan bio nutritionnel personnalisé
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